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为了得到浅色的磷脂产品,通常采用在大豆磷脂脱色过程中加过氧化苯甲酰和过氧化氢.在本实验中,采用过氧化苯甲酰和过氧化氢对浓缩磷脂进行化学脱色,过氧化苯甲酰与过氧化氢联合使用,脱色效果最好.在本实验条件下,可得到磷脂色泽为Gardner 3.5的磷脂产品.
大豆磷脂化学脱色的研究注
【摘 要】
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为了得到浅色的磷脂产品,通常采用在大豆磷脂脱色过程中加过氧化苯甲酰和过氧化氢.在本实验中,采用过氧化苯甲酰和过氧化氢对浓缩磷脂进行化学脱色,过氧化苯甲酰与过氧化氢联
【机 构】
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郑州工程学院化学化工系
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2001年4期
【基金项目】
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国家工业性试验项目
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