上周喜讯频传，53 %～54 %的瘦肉猪均价为 1.43美元/kg（65美分/lb），而去年同一周的均价为1.39美元/kg（65美分/lb）。我们的猪肉价格已经许久没有超过前一年同期了。由于目前6月交割的瘦肉猪价格已经超过 1.76美元/kg（80美分/lb）瘦肉，接下来几周市场将迎来价格的持续上涨。一个月前，53 %～54 %的美国瘦肉猪价格为1.21美元/kg（55美分/lb）。过去的一个月我们每头猪多赚20美元以上。
　　上周，美国早期断奶仔猪现货均价为62.26美元， 18 kg（40 lb）生长猪现货价格为74.48美元。我们认为，强劲的价格是供需关系的真实反映。供给受PRRS、PED和人工授精稀释剂相关问题的影响而缩减。随后生猪数量的下降促使卖家抢购稀缺的猪源以填补育肥猪舍的空缺。
　　美国猪肉出口量在11月份达到最高，因为4月份墨西哥的月订单量创下新高。中国和中国香港的订单量也达2年内的新高。
　　中国和中国香港特别行政区从所有供应商进口的总猪肉订单量创下新高，为193.7万t。对于美国生产者而言，不幸的是欧盟占该市场份额的70 %。经我们计算193.7万t相当于3 000万头商品猪。
　　美国出口到中国或中国香港特别行政区的猪肉总量为34 000万t，不及中国进口量的20 %。
　　中国和中国香港市场的未知因素是下个月欧盟成员国可提供的供应量。我们定期关注的整个欧洲养猪业大多数都传出财务亏损的报道。我们有大约1 250万头母猪，是美国母猪数（600万头）的2倍。一旦出现任何大规模减栏，欧洲的猪肉价格都将无法维持，而且会缩减供出口的猪 肉量。
　　目前，报道称欧洲数月来每头猪损失20美元～40美元。可以确定，欧洲的部分地区正在进行母猪减栏。报道称，德国减少超过15万头母猪，荷兰不到5万头，等等。尘埃落定时，累积减少的母猪量可能达到100万头，一些劣质母猪将被淘汰，生产效率有所提高，但是提高不会高于8 %。
　　我们都对养猪赔钱深有体会。惨剧一旦发生，可能会是灾难性的。人员、财务和社会压力巨大。我们预期，一如既往，养猪业理智尚存，欧洲也不例外。每天，全球的养猪生产者都在减少，事实就是如此。并没变好，这就是真实的达尔文经济学。