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<正>所谓非物质文化遗产,是指以各种非物质形态存在的,与群众生活密切相关世代相承的传统文化表现形式,如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能,以及与之相关的起居、实物、手工制品和文化空间。
中国小吃与非物质文化遗产关系——全国首届沙县小吃文化节小吃论坛发言简选
【摘 要】
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<正>所谓非物质文化遗产,是指以各种非物质形态存在的,与群众生活密切相关世代相承的传统文化表现形式,如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能,以及与之相关的起居、实物、手
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院教授
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年05期
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