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报道了一种测定油脂碘值的新方法 ,不改变Hanus法操作步骤 ,只需在测定过程中加入催化剂醋酸汞。与Hanus法测定碘值相比 ,测定反应时间由 30分钟缩短为 4分钟 ,且本法相对误差小于 0 .5 % ,变异系数小于 0 .2 %。
油脂碘值的快速测定
【摘 要】
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报道了一种测定油脂碘值的新方法 ,不改变Hanus法操作步骤 ,只需在测定过程中加入催化剂醋酸汞。与Hanus法测定碘值相比 ,测定反应时间由 30分钟缩短为 4分钟 ,且本法相对误
【机 构】
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西南农业大学基础部
【出 处】
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粮食储藏
【发表日期】
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2004年02期
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