【摘 要】
：
<正> 人造蟹肉又叫蟹味鱼条,是近年来畅销的人工合成食品。它是用特制粟日米(SURIMI)、蛋清等主料,加入蟹味剂(蟹精)、天然色素等添加剂后合成的。这种蟹肉色泽白净,肉质柔软
论文部分内容阅读
<正> 人造蟹肉又叫蟹味鱼条,是近年来畅销的人工合成食品。它是用特制粟日米(SURIMI)、蛋清等主料,加入蟹味剂(蟹精)、天然色素等添加剂后合成的。这种蟹肉色泽白净,肉质柔软细腻,口感滑嫩爽口,蛋白质含量高,且含维生素和无机盐,在营养成分上堪与真蟹肉媲美,是三低(脂肪、胆固醇、热量)一高(蛋白质)老少咸宜的理想食品。
其他文献
历史文化名城承德,地处塞外,山青水秀,气候宜人。这里不仅是我国对外开放的重点风景旅游胜地,也是我国久负盛名的避暑胜地。随着人民生活水平的日益提高和对外开放政策的实施
一、贵妃荔枝 唐代诗人杜牧在《过华清宫》一诗中,生动地描绘了当年为杨贵妃运送荔枝的真实情景。“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。” 一九
我离苗乡多年,对童年时苗乡的许多食物逐渐在记忆中淡薄了,唯有酸脆葛仙米,至今记忆犹新。 童年时当然只知道妈妈炒的葛仙米好吃有味,下得好饭,特别是做客吃腻了肥肉之后,吃
目前慢性病已成为我国城乡居民死亡的主要原因,其中肥胖是导致代谢综合征频发的独立危险因素。儿童时期的肥胖不仅会对其当前的身体发育造成影响,而且具有延续至成年的轨迹倾
有效的肺康复训练能延缓慢性阻塞性肺疾病进展,改善预后,但目前并未在临床上得到广泛应用。全文结合科室在肺康复方面的经验对慢性阻塞性肺疾病患者的肺康复进行简要介绍。
浆液性囊腺瘤和卵泡膜细胞瘤均为卵巢上的良性肿瘤,两者合并出现较为罕见,而长在系膜上则更为罕见。本文对该病例超声、病理检查进行总结,旨在提高对该类疾病的认知、诊断及
目的探讨乳腺癌中Wnt信号通路关键因子β—catenin的突变和表达及靶基因cyclinDl、c—myc的表达及意义。方法应用免疫组化sP法检测119例乳腺癌，72例乳腺增生症和40例正常乳腺