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开放式培养是适应学生开放人格的塑造,是最终培养具有端正的职业态度、高超的综合素质、高强的职业能力的必然选择。本研究确立“目标引领,阶段实施,开放培养”的人才培养模式,是将旅游服务与管理中的典型工作任务落实为学生学习领域内的具体目标和学习任务,以生为本,有计划,分阶段进行培养实施和最终实现学生开放人格的养成。