吃零食也有讲究

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  在一日三餐之外,许多同学都喜欢吃些小食品,像饼干、糖果、瓜子、蚕豆之类,这些东西,就是所谓的“零食”。那么,该不该吃零食呢?
  从生理角度来看,青少年营养需要量大,胃肠的消化能力强,有时只靠三顿主食,不能完全满足需要,尤其是女孩子,胃容量较小,常常未到吃饭时间,肚子就饿了,这时,适当补充些小食品,是可以的。另外,有些小食品,像瓜子、花生、核桃、蚕豆等,除蛋白质外,还含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等,吃一些这样的小食品,可补充人体的需要,对健康是有利的。
  但是,零食不可吃得太多。有的人吃零食毫无节制,各种零食吃个没完,到了吃正餐的时候,反而没了食欲。零食的营养素不可能全面,这样长期下去,就会变得面黄肌瘦,营养不良。另外,过多吃零食,胃肠总得不到休息,长时间处于疲劳状态,就会造成消化功能紊乱,引起胃肠疾病。有些零食,像糖块、巧克力、膨化食品、甜饮料等含糖分及油脂高,吃多了会造成热量过剩,导致肥胖。一些已经肥胖的少年,就更应该少吃这类零食。
  由此看来,零食是可以吃的,但需有科学方法指导。吃零食的数量不宜太大,不可影响正餐食欲。还要注意品种选择,糖分高的零食要少吃一些,吃零食的时间要适宜,应安排在两餐之间,临睡前不宜吃零食。
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