在美国，所有家族成员只有在感恩节那天从四面八方赶到其中一家集体庆祝，由于国外的感恩节、圣诞节和元旦假期是连贯的，也就意味着感恩节大餐有着中国除夕年夜饭的辞旧迎新的意思，让我们一起来看看美国家庭的餐桌上能够出现什么“大菜”吧。
　　 辣味马铃薯
　　 推荐厨师：艾叶莎·齐亚妮
　　 材料准备：
　　 1.3个半煮熟的马铃薯，去皮，切小块
　　 2.一个洋葱，切碎
　　 3. 两汤匙姜和咖喱，捣碎
　　 4. 三汤匙小茴香
　　 5. 盐、胡椒
　　 6. 二-三小撮姜黄粉
　　 7. 二汤匙黑种草籽
　　 8. 一汤匙红辣椒片
　　 9. 新鲜菠萝做装饰
　　 制作步骤：
　　 1. 将姜和蒜拌入盐，再加入洋葱、马铃薯，煮5分钟，再接着加盐、胡椒粉、红辣椒片和姜黄粉;
　　 2. 加入小茴香和黑种草籽，配以菠萝;
　　 3. 盖上锅盖蒸煮约10分钟。
　　 慢烤北京烤鸭
　　 推荐厨师：乔瑟夫·“JJ”·约翰逊
　　 第一步
　　 材料准备：
　　 1.一整只北京鸭
　　 2.盐、胡椒、百里香
　　第二步
　　材料准备：
　　1. 一杯黄芥末
　　2. 一杯甘蔗醋
　　3. 若干墨西哥红辣椒
　　4. 1/4杯糖
　　5. 1/4杯棕榈糖
　　6. 1/4杯水
　　7. 两汤匙辣椒粉
　　8. 一汤匙生抽
　　9. 一汤匙胡椒
　　10. 1/4汤匙辣椒
　　11. 1/2汤匙酱油
　　12. 两汤匙黄油
　　制作步骤：
　　第一步
　　1用盐、胡椒和百里香腌制整只鸭;
　　2.低温火烤制2个小时，达到皮脆的效果;
　　第二步
　　1将除了酱油、生抽和黄油外的所有材料混合在一起;
　　2. 将混合好的材料倒入汤锅里加水煮沸，偶尔搅拌，煮约30分钟;
　　3. 加入酱油、生抽和黄油;
　　4. 直至剩下三杯杯量的汁。
　　 制作步骤：
　　 1. 预热烤箱至120摄氏度，将土豆面包片烤干，时间大约为12-15分钟;
　　 2. 放冷却之后，继续加热烤箱至220摄氏度;
　　 3. 用平底锅小火融化黄油，放入大蒜和辣椒旋转搅拌6-7分钟，直到松软和芳香;
　　 4. 加入鸡汤、酸奶油和一半芝士，将火从大调到中等，搅拌2-5分钟，直到芝士融化;
　　 5. 将土豆面包片切成均匀条状，放入烤盘，面包表面放上培根;
　　 6. 将融化好的芝士等均匀倒在面包上;
　　 7. 撒上剩下的芝士，放入烤箱15分钟，直至金黄色;
　　 8. 从烤箱中取出并冷却10分钟，再撒上葱花和茄汁。
　　 罗伊·罗杰的馅派
　　 推荐厨师：贾斯汀·华纳
　　 材料准备：
　　 1.12片土豆面包，撕成小块
　　 2.六汤匙无盐黄油
　　 3.两瓣大蒜，切碎
　　 4.一个辣椒，去籽，切碎
　　 5.两杯鸡汤
　　 6.一杯酸奶油
　　 7. 约227克芝士条
　　 8. 一汤匙盐
　　 9. 半汤匙黑胡椒粉
　　 10. 六片培根，煎熟切小
　　 11. 一杯碎土豆片
　　 12. 三根葱，切碎
　　 13. 半杯茄汁
　　 香脆泡面
　　 推荐厨师：贾米·比索内特
　　 材料准备：
　　 1.一袋量贩装的脆角零食
　　 2.一袋麻辣海鲜味的方便面
　　3.两汤匙托加拉什粉
　　4.一杯芥末味豌豆
　　 制作步骤：
　　 用手掰碎方便面面饼，将脆角零食、芥末味豌豆与其混合，再撒入托加拉什粉，充分搅拌即食？笏（宁良凌编译自美国《福布斯》）