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从典藉和出土文物考证了镇平县古代酿酒三千年的悠久历史。文中尤其重要的是,1976年出土的偃师二里头三期文物——“绳纹灰陶澄清器”和1987年出土的秦汉铜钫中贮存的“半甜型黄酒”,使我国古代酿酒科技史的研究取得了新突破,提供了新佐证。
镇平黄酒史考证
【摘 要】
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从典藉和出土文物考证了镇平县古代酿酒三千年的悠久历史。文中尤其重要的是,1976年出土的偃师二里头三期文物——“绳纹灰陶澄清器”和1987年出土的秦汉铜钫中贮存的“半甜
【机 构】
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镇平县商业局; 河南镇平县文物保护所; 镇平县黄酒厂; 镇平县商业局 镇平县政编码:474200; 所长镇平县政编码:474200; 副厂长镇平县政编
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1991年04期
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