从去年的“大国工匠”到今年被李克强总理写进政府工作报告的“工匠精神”，在今日中国经济转型时期 “工匠精神”必然像“中国梦”一样，成为国人的一种情怀。
　　说起“工匠精神” ，通常我们就会联想到一个匠人对产品的精雕细琢、精益求精，脑海中所出现的极致、至诚、专注、价值、创新等词汇，就是对“工匠精神”的最好诠释。
　　2017年9月18日，笔者来到安徽金杉粮油食品制造有限公司就“工匠精神”、 ‘为耕者谋利、为百姓造福’等话题与上海金杉粮油食品股份有限公司、上海金杉食品科技有限公司、安徽金杉粮油食品制造有限公司董事长、总经理顾国荣先生、副总经理潘绿春女士进行了交流。
　　上海金杉粮油食品股份有限公司（前身上海金杉粮油食品有限公司）成立于2000年3月，2011年被评定为金山区农业产业化龙头企业。公司十多年来一直致力于以玉米、大米、黑米等农产品为原料的农产品初加工，主要生产玉米粉、大米粉、黑米粉等一系列谷物碾磨粉。近几年来在农产品深加工领域也取得了显著的成效，先后研发出了精制玉米粉、精制大米粉系列，被广泛应用于好丽友的“薯愿”、波力牧场的谷物奶等新型休闲食品中。公司目前是百事食品（中国）有限公司的定点供应商，主要客户有：好丽友食品、冠生园食品、波力牧场、味好美、肯德基、麦当劳等知名休闲食品企业。公司目前还新研发了一款玉米含量高达90%、不使用任何添加剂的真正的玉米面条，在当今日益崇尚粗粮健康饮食的社会环境下，必然会成为一款倍受青睐的天然健康的绿色食品。
　　公司从事了十多年的农产品加工，对于食品的安全、产品的质量时刻放在首位，把“民以食为天，食以安为先”作为公司理念，一心打造“三心工程”，即企业生产要有良心，客户用了产品才能安心，百姓吃了才能放心，真正把产品质量视做公司的生命。然而要想公司的产品质量得到有力的保障，控制产品原料的源头就成为了重中之重。
　　近几年来公司一是因为自生的生产能力有限，二是因为时常出现的原料无法及时供应导致无法按时完成客户订单的窘境而倍感乏力，公司发展处于瓶颈状态。综合这几种情况，公司三年之前就已经着手在安徽蚌埠五河县建立自己的玉米种植基地。如此一来，不但原料的品种得到了有限的控制，原料的转基因问题、农药残留等一系列问题都将受到有效的控制，使产品质量得到强有力的保障。
　　公司已于2014年3月在安徽蚌埠市淮上区沫河口镇沫河口工业园区成立了安徽金杉粮油食品制造有限公司，并于2014年9月在沫河口工业园区购置了26.6亩的工业用地，目前已建成6053平方的粮食生产标准厂房与4230平方的粮食专用储备仓库，现正进行工程的竣工验收和设备的安装调试，年后将正式投产，届时每月的玉米加工量将近在2000吨左右，即每年的玉米加工量将达到25000吨。
　　2014年4月公司还在安徽蚌埠五河县成立了五河县金彬种养殖专业合作社，与五河县东刘集镇农业种植大户签订了2万亩玉米的种植收购协议，按每户人家3.5亩计，仅玉米一项便可带动农户700户以上。公司采取“公司+基地+农户”的一体化模式，用“订单”的办法收购玉米原料，提高了农民的组织化程度，使农户进入产业发展的链条，分享农业产业化的成果。
　　安徽的工厂2018年2月将正式投入生产，届时2万亩种植基地的玉米正值收割，玉米的收购量将达到10000吨。玉米在安徽基地初加工后会在上海公司进行深加工，由上海公司统一进行销售。
　　公司在安徽建立生产基地的同时，于去年进行了股份改制，并于去年11月成功改制，公司名称变更为上海金杉粮油食品股份有限公司。2015年6月9日在全国中小企业股份转让系统正式挂牌。
　　公司新三板上市之后，将会给企业注入一股新的活力，届时，安徽的种植基地、初加工生产基地，上海的深加工、销售、新三板上市公司将整体得到一個质的飞跃，公司前景将一片光明！