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研究了硒对灵芝生长代谢的影响。考察了灵芝对硒的耐受浓度，硒对灵芝菌丝量，灵芝蛋白，灵芝多糖和矿物质代谢的影响，并探讨了硒对灵芝菌丝内部分酶代谢的影响。
富硒深层培养对灵芝生长代谢的影响
【摘 要】
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研究了硒对灵芝生长代谢的影响。考察了灵芝对硒的耐受浓度，硒对灵芝菌丝量，灵芝蛋白，灵芝多糖和矿物质代谢的影响，并探讨了硒对灵芝菌丝内部分酶代谢的影响。
【机 构】
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辽宁师范大学生物工程所
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2000年1期
【基金项目】
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辽宁省教委重点科研项目
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