论文部分内容阅读
研究了不同温度和包装袋对贮藏过程中茄子果实冷害的发生、呼吸速率及果肉Vc含量变化的影响.结果表明,在1～7℃范围内,温度越低,果实发生冷害越严重;包装可减少或推迟冷害症状出现.在10～12℃及常温下,薄膜包装可明显抑制茄子的呼吸强度,减少果实中Vc的损失.
温度、薄膜包装对茄子果实生理变化的影响
【摘 要】
：
研究了不同温度和包装袋对贮藏过程中茄子果实冷害的发生、呼吸速率及果肉Vc含量变化的影响.结果表明,在1～7℃范围内,温度越低,果实发生冷害越严重;包装可减少或推迟冷害症状
【机 构】
：
河南农业大学园艺系
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2004年1期
【基金项目】
：
河南省科技攻关项目
其他文献
面对法理学教学中的现实困境,讨论式教学的施行和改进具有很强的针对性和现实意义。实施讨论式教学,诸教学环节必须认真、细致,同时相关工作也要予以改进和创新,才能取得良好
谷胱甘肽常采用发酵法生产,其存在于细胞内,要得到谷胱甘肽常常采用一定的破壁手段,包括化学、物理、酶等方法.本文报导了采用热水直接抽提的方法,并且采用响祆应面分析方法
【摘 要】“学案”是教与学相结合的载体，体现了新课标的教学理念。笔者根据本校实施的情况从学案的编写到学案的使用方面来谈谈本人的心得体会及有待改进的地方。 【关键词】学案；编写；感悟 一、“学案”的编写质量是根本 1.“学案”的编写流程 “学案库”的建立是由集体分工协作完成的。编写过程就是控制编写质量的过程。开学前，备课组成员就讨论出一学期的进度，安排调整好教材，并把具体教学内容细化到每一节
化学生物理工学院是一所理工结合的多学科的二级学院，成立于1995年。学院下设应用化学、生物化学、化学工程三个系和一个分析测试中心及食品科学与工程、应用催化、生物科学与
以过氧化氢为脱色剂,对菜籽磷脂进行脱色,获得了有关动力学参数.研究结果表明,过氧化氢浓度对脱色效果的反应级数为0.6199,色素浓度对脱色效果的反应级数为0.3329,脱色反应的
应用速测灵Ⅰ型检测试剂、新灵、SN-1A型速测仪、RP-410型农药残留快速测定仪、CL-1型残留农药测定仪分别在实验室和田间对甲胺磷溶液和喷施甲胺磷的小青菜上残留量进行检测.
武汉会战后,抗日战争进入战略相持阶段。1941年7月开始,日伪在中国华中地区推行清乡运动,在实行反共政策的同时,日本妄图实现其“以战养战,速战速决”的目的。但由于政策倒行
本文叙述了采用反相高效液相色谱法即采用甲醇/水并加入适量三乙胺为流动相,C18柱和紫外检测器同柱分离测定扑草净与异丙隆混剂的方法.结果表明,扑草净和异丙隆的标准偏差分