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介绍了油脂的传统氢化机理和电化学催化氢化机理，比较了传统氢化工艺和电化学催化氢化工艺的优缺点。
油脂的传统氢化与电化学催化氢化
【摘 要】
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介绍了油脂的传统氢化机理和电化学催化氢化机理，比较了传统氢化工艺和电化学催化氢化工艺的优缺点。
【机 构】
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郑州工程学院化学化工系
【出 处】
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郑州工程学院学报
【发表日期】
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2002年1期
【基金项目】
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河南省自然科学基金资助项目 (9940 3 2 0 0 0 )
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