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分别对以液态烷烃和全氟化碳为氧载体的双液相发酵系统的一些参数进行了测定，分析限氧载体强化氧传递的机理。通过对该在机械搅拌罐中有关性能的测定，探讨了操作变量与氧传递速率之间的规律，结果表明：发酵系统蝇加入氧载体，可提高ＫＬａ值３０％以上。
氧载体强化传氧的研究Ⅱ
【摘 要】
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分别对以液态烷烃和全氟化碳为氧载体的双液相发酵系统的一些参数进行了测定，分析限氧载体强化氧传递的机理。通过对该在机械搅拌罐中有关性能的测定，探讨了操作变量与氧传递速
【机 构】
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天津轻工业学院食品工程系
【出 处】
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天津轻工业学院学报
【发表日期】
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1995年1期
【基金项目】
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轻工业部自然科基金
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