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运用HPLC—DAD—ESI—MS技术建立了测定红树莓花色苷含量的方法，并确定了花色苷的成分组成。采用ZorbaxSB—C，。色谱柱（250mm×4．6mm，5μm），甲醇-5％甲酸水溶液为流动相，流速为1．0mL／min，检测波长为520nm，以矢车菊素-3-。葡萄糖苷为对照，用外标法定量，并通过紫外扫描光谱信息和ESI碎片离子信息对花色苷组成成分定性分析。结果表明：红树莓总花色苷含量为105．69mg／100g，其主要含有的4种花色苷成分为矢车菊素-3-槐糖苷、矢车菊素-3-槐糖-5-鼠李糖