【摘 要】
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本试验选用波杂羊（波尔山羊×徐淮山羊）为研究对象,研究不同粗饲料来源的饲粮对山羊屠宰性能以及肉品质的影响。试验选用28只体重为（15.69±1.32）kg的波杂羊,随机分成4组
【机 构】
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江苏省农业科学院动物科学基地,南京农业大学动物科技学院
【基金项目】
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行业科技(农业)专项(201203050-4);江苏省农业自主创新基金[cx(14)2103]
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本试验选用波杂羊（波尔山羊×徐淮山羊）为研究对象,研究不同粗饲料来源的饲粮对山羊屠宰性能以及肉品质的影响。试验选用28只体重为（15.69±1.32）kg的波杂羊,随机分成4组,每组7个重复,每个重复1只羊。分别饲喂以小麦秸秆、梨渣、大豆皮和二者混合（小麦秸秆＋梨渣）为纤维源的饲粮,各组饲粮纤维物质水平均相同[即中性洗涤纤维（NDF）含量为40%]。试验期60 d。结果表明：1）与其他3组相比,大豆皮组能提高山羊的屠宰率,分别比小麦秸秆组、梨渣组、混合组提高了15.82%（P〈0.01
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