【摘 要】
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加州鲈学名大口黑鲈,隶属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属,原产美国加利福尼亚州,为典型的肉食性淡水鱼类,是美国最重要的游钓鱼类之一。我国于20世纪80年代从国外引进,通过试养证
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加州鲈学名大口黑鲈,隶属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属,原产美国加利福尼亚州,为典型的肉食性淡水鱼类,是美国最重要的游钓鱼类之一。我国于20世纪80年代从国外引进,通过试养证明,该鱼具有生长快、病害少、耐低温、肉多刺少、味道鲜美、营养丰富等优点。加州鲈在我国大部分水域单养、混养都能获得高产高效,市场每千克售价都在25元以上,养殖经济效益较高,是调整淡水养殖结构、发展优质高产高效渔业的一个重要养殖对象。
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