【摘 要】
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葡萄糖与果糖的鉴别四川省江油市教育研究室（６２１７００）何朝东葡萄糖与果糖的分子式都是Ｃ６Ｈ１２Ｏ６，互为同分异构体。葡萄糖的结构简式为：，是一种多羟基醛。而果糖是一种多羟基酮。有人认为它们完全可
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葡萄糖与果糖的鉴别四川省江油市教育研究室（６２１７００）何朝东葡萄糖与果糖的分子式都是Ｃ６Ｈ１２Ｏ６，互为同分异构体。葡萄糖的结构简式为：，是一种多羟基醛。而果糖是一种多羟基酮。有人认为它们完全可以用银氨溶液或新制的Ｃｕ（ＯＨ）２悬浊液来鉴别。但是实...
Glucose and fructose identification Sichuan Province Jiangyou City Education Research Laboratory (621700) He Chaodong glucose and fructose molecular formula are both C6H12O6, are isomeric to each other. The simple structure of glucose is: It is a polyhydroxy aldehyde. Fructose is a polyhydroxy ketone. Some people think that they can be identified completely with silver ammonia solution or fresh Cu(OH)2 suspension. But real...
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