【摘 要】
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地衣芽孢杆菌BLy对金黄色葡萄球菌具有强烈的抑制作用.采用单因素试验和正交试验对菌株BLy产抑菌物质的发酵条件进行了优化,确定抑菌活性物质的发酵培养基组成:10g/L葡萄糖、
【基金项目】
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大学生创新训练基金资助项目(AH201410363148)
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地衣芽孢杆菌BLy对金黄色葡萄球菌具有强烈的抑制作用.采用单因素试验和正交试验对菌株BLy产抑菌物质的发酵条件进行了优化,确定抑菌活性物质的发酵培养基组成:10g/L葡萄糖、5g/L豆粕粉、3g/L NaCl、2g/L KH2PO4、0.5g/L MgSO4·7H2O、0.1g/L CaCl2;最佳发酵条件:接种量2%,培养温度37℃,摇床转速200r/min,发酵时间30h.在优化条件下,菌株BLy发酵液对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为22.00mm,较优化前的16.70mm增加了5.30mm,抑菌能力提高了31.7%.
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