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400日龄产蛋乌骨鸡,按体重分为对照组和禁食组.40d后,禁食组禁食48h,屠宰.宰前麻醉心脏采血,取出肝脏.测定肝脏腺苷-磷酸激活的蛋白激酶(AMPK)活性,血糖、血清甘油三酯(TG)和血清总胆固醇(TC)含量.结果,禁食使鸡肝脏AMPK活州:升高23.7%;血清TG和TC分别降低75.5%和35.71%;而对血糖含量、AMPK与血清TG、TC含量的相关分析影响不显著.结论,