【摘 要】
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<正>每个驾车远行者,每个在外出差、旅游、执行任务者都知道,解决饮食是一天中不可或缺的生活大事之一。它既要吃饱,又要卫生,还要可口;既要丰富,又要营养,还要省事。对餐饮
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<正>每个驾车远行者,每个在外出差、旅游、执行任务者都知道,解决饮食是一天中不可或缺的生活大事之一。它既要吃饱,又要卫生,还要可口;既要丰富,又要营养,还要省事。对餐饮企业而言,其食品既要有自身特色,又要能定制;既要能批产,又要能无人化生产,甚至所生产的食品还要有长久保质期。这些看来普通,实际上却很不简单。不久前,美国国家航空航天局(NASA)向得克萨斯州系统与材料研究有限公司提供12.5万美元的研究经费,资助其开发一种可打印出"匹萨"、营养面糊及各种其他食品的3D食品打印机,特供宇航员在空间使用。
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