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食品中甜味剂对人体健康有重要影响,因此日益受到人们的关注,需要建立针对食品中甜味剂的检测方法。对2008年以来食品中甜味剂的检测方法液相色谱、液相色谱–质谱、气相色谱–质谱、光谱等分析方法进展进行了综述。
食品中甜味剂的检测技术研究进展
【摘 要】
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食品中甜味剂对人体健康有重要影响,因此日益受到人们的关注,需要建立针对食品中甜味剂的检测方法。对2008年以来食品中甜味剂的检测方法液相色谱、液相色谱–质谱、气相色谱
【机 构】
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青岛大学化学化工与环境学院,山东出入境检验检疫局,中国检验检疫科学研究院
【出 处】
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化学分析计量
【发表日期】
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2013年05期
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