乾隆爷的餐桌

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天子玉食万方,水陆珍物,无美不备。然中国自秦皇汉武以来,对于宫廷饮馔,大都约而不详,偶或有私家记载,有所阐述,亦不过鳞牙片爪,难尽其详。及至清代乾隆即位,宫廷饮馔方渐具规模,列为定制。
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