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工学结合的人才培养模式在高职酒店管理专业方面面临诸多难题。通过协调学校与合作酒店利益、做好指导教师定位、着眼实习前教育,可以较好地发挥工学结合模式在酒店管理专业实践教育中的优势。
高职酒店管理专业实践教学的探索与实践——以烟台南山学院酒店管理专业教学实践为例
【摘 要】
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工学结合的人才培养模式在高职酒店管理专业方面面临诸多难题。通过协调学校与合作酒店利益、做好指导教师定位、着眼实习前教育,可以较好地发挥工学结合模式在酒店管理专业
【机 构】
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烟台南山学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2012年23期
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