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食品伙伴网讯日本朝日株式会社附属研究所称,蔬菜或水果的膳食纤维（水不溶性成分）和增粘多糖具有吸附酒精作用而延缓酒精的吸收,可降低血中酒精浓度。该成果已发表于第35次酒精医学生物学研究学术会议论文中。该研究成果是通过大鼠来验证的。
日本朝日对降低血中酒精浓度相关新发现
【摘 要】
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食品伙伴网讯日本朝日株式会社附属研究所称,蔬菜或水果的膳食纤维（水不溶性成分）和增粘多糖具有吸附酒精作用而延缓酒精的吸收,可降低血中酒精浓度。该成果已发表于第35次酒精
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2016年2期
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