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阐述了新型中医药膳的时代特征及其产业化、国际化发展方向。在研究分析卫生部“既是食品又是药品”品种功用主治、鉴定学 (药用部位 )来源及所涵盖成分类型的基础上 ,指出“药食同源”物质基础研究是新型药膳研制的重中之重
“药食同源”物质基础研究是中医药膳产业化国际化的关键——关于新型中医药膳的思考(Ⅰ)
【摘 要】
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阐述了新型中医药膳的时代特征及其产业化、国际化发展方向。在研究分析卫生部“既是食品又是药品”品种功用主治、鉴定学 (药用部位 )来源及所涵盖成分类型的基础上 ,指出“
【机 构】
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南京中医药大学; 南京中医药大学 江苏南京210029; 江苏南京210029; 江苏南京210029;
【出 处】
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时珍国医国药
【发表日期】
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2003年11期
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