【摘 要】
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本试验旨在研究乳酸菌、茶多酚对肉鸡消化酶活性的影响,并初步探讨二者的协同效应。选取1日龄AA肉仔鸡480羽,随机分成8组,设6个重复,每个重复10羽,在饲喂基础日粮的前提下,试
【机 构】
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食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南农业大学食品科学技术学院; 国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南农业大学;
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本试验旨在研究乳酸菌、茶多酚对肉鸡消化酶活性的影响,并初步探讨二者的协同效应。选取1日龄AA肉仔鸡480羽,随机分成8组,设6个重复,每个重复10羽,在饲喂基础日粮的前提下,试验组灌胃乳酸菌和茶多酚,对照组灌胃无菌水,试验期为56 d。结果表明:在本试验条件下乳酸菌、茶多酚二者组合灌胃对肉鸡消化酶活性的影响优于单一灌胃乳酸菌或茶多酚,其中1.0 mL/kg·BW乳酸菌+0.06 g/kg·BW茶多酚组对肉鸡消化酶活性的影响效果最好且该组肉鸡的小肠淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶和胰脏脂肪酶、胰蛋白酶及肌胃、腺胃胃蛋白酶的活性比对照组分别提高了24.07%、59.38%、141.67%、18.33%、94.44%、34.99%、103.5%。
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