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甘蔗补血么甘蔗是人们喜爱的秋冬水果之一,其含糖量十分丰富,约为14%～16%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分所构成,极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中蔗皮中含有一定量的铁,每公斤达2毫克,若连皮一起嚼食或榨汁有一定的补血作用。
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【摘 要】
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甘蔗补血么甘蔗是人们喜爱的秋冬水果之一,其含糖量十分丰富,约为14%～16%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分所构成,极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、
【机 构】
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浙江大学附属邵逸夫医院营养科
【出 处】
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健康博览
【发表日期】
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2005年1期
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