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利用现代的电子光学测试仪器和计算机图像处理技术较准确地测量了精馏塔板上鼓泡液体中气泡的粒径分布和相界面积.同时,还从理论上分析了湍流液体中气泡变形与破碎的机理,提出了预测气液相界面积的多相湍流动力学模型.模拟计算结果与实验测量数据的比较证明,此模型有较高的准确性,而且形式简单,应用方便.