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传说饲养火鸡可以消除火灾,故得名＂火鸡＂。而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸,长期食用火鸡也不会增加血液的胆固醇。火鸡生长快、体大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮,投入产出比高,已成为一种大众化的优质新型禽肉,并在世界禽肉消费中占有重要地位。
新型禽肉——火鸡
【摘 要】
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传说饲养火鸡可以消除火灾,故得名＂火鸡＂。而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸,长期食用火鸡也不会增加血液的胆固醇。火鸡生长快、体大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮,投入产
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年11期
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