【摘 要】
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为加强酒店、学校食堂等餐饮单位的卫生管理,了解酒店、学校食堂等餐饮单位餐具的卫生状况,更好地预防食源性疾病的发生,2010—2011年,我们对如东县的餐饮单位餐具消毒情况进
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为加强酒店、学校食堂等餐饮单位的卫生管理,了解酒店、学校食堂等餐饮单位餐具的卫生状况,更好地预防食源性疾病的发生,2010—2011年,我们对如东县的餐饮单位餐具消毒情况进行了监测。现将结果报告如下。
In order to strengthen hygiene management of catering establishments such as hotels and school canteens, understand the sanitary conditions of tableware at catering establishments such as hotels and school canteens, and prevent foodborne diseases better, from 2010 to 2011, Tableware disinfection was monitored. The results reported below.
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