河蟹吃法种种

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河蟹又称螃蟹、毛蟹、清水大闸解,学名中华绒螯蟹。其肉质细嫩鲜美,营养价值很高,是深受广大消费者喜爱的珍贵水产品。由于其品味受季节所限,一般在秋季才肉肥膏满。重阳节前后,正是吃蟹季节。
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