诺如病毒与食源性疾病

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<正>诺如病毒是属于杯状病毒科的单链正股RNA病毒,是引起全世界病毒性急性胃肠炎散发和暴发的主要病原体之一。诺如病毒潜伏期为12~48小时,症状包括腹泻、呕吐、无血便、恶心、腹痛和低烧,病程不超过48小时,属自限性疾病。全球急性胃肠炎病人中诺如病毒感染率高达18%,感染率仅次于轮状病毒。感染涉及全年龄组人群,社区和门诊腹泻人群中诺如病毒的检出率高于住院腹泻人群,同时发达国家诺如病毒检出率高于欠发
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