【摘 要】
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刺山柑Capparis spinosaL．属白花菜科山柑属，又名老鼠瓜、野西瓜、槌果藤、瓜儿菜或抗旱草。主要分布于亚洲西部、欧洲、北美和大洋洲，我国主产西北干旱地区，新疆各沙漠区分布较
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刺山柑Capparis spinosaL．属白花菜科山柑属，又名老鼠瓜、野西瓜、槌果藤、瓜儿菜或抗旱草。主要分布于亚洲西部、欧洲、北美和大洋洲，我国主产西北干旱地区，新疆各沙漠区分布较多。刺山柑及其同科植物白花菜在国内外民间有广泛用途，在印度、伊朗、北美及地中海地区等一些国家将其作为调味品和开胃品使用，是土耳其、卡塔尔民族植物学研究的重要内容。汉族和维吾尔族、卡塔尔等民族主要以果实入药，治疗各类风湿，
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