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对甘肃现代肉羊新品种选育群毛纤维氨基酸的种类和含量进行了测定分析。结果表明：甘肃现代肉羊新品种选育群的毛纤维均由18种氨基酸组成,其中谷氨酸含量最高（12.79%～15.04%）,其次是胱氨酸（8.46%～10.74%）,含量最少的是蛋氨酸（0.29%～0.47%）。含硫氨基酸含量最高的是F3母羊,为11.21%,而且F3胱氨酸含量最高为10.74%。毛纤维中酸性氨基酸、碱性氨基酸、中性氨基酸及含硫氨基酸含量的顺序为中性氨基酸〉酸性氨基酸〉碱性氨基酸〉含硫氨基酸。