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屠夫本是处于社会末流之人,其所从事的素来是君子避而远之的事情,然而在先秦时代,甚至延及汉初,屠夫身上所体现出来的个性特征却与他们所处的社会地位大不吻合。当世论者更是将屠牛之法与治国之术进行比拟,而时人也不以为非。不少身怀绝艺且被时人视为贤者的隐士也托身于屠,隐藏于市。这表明"屠者"这个通常被视为末流的职业群体在当时实在有着非同寻常的文化蕴涵。