论文部分内容阅读
高校食品微生物学实验涉及的知识点繁多,实验操作步骤紧密相扣,教师"填鸭式"讲解及教材复杂文字的描述导致教师单方热情教、学生对实验兴致逐步减弱的局面,应用思维导图进行教学实践,增强了师生互动,学生积极发挥主观能动性,既省时省力又培养了学生创造性思维,提升了高校食品微生物学实验教学的质量。
思维导图在高校食品微生物学实验教学中的应用实践
【摘 要】
：
高校食品微生物学实验涉及的知识点繁多,实验操作步骤紧密相扣,教师"填鸭式"讲解及教材复杂文字的描述导致教师单方热情教、学生对实验兴致逐步减弱的局面,应用思维导图进行
【机 构】
：
湖北民族大学生物科学与技术学院,生物资源保护与利用湖北省重点实验室,恩施州食品药品检验检测中心
【出 处】
：
大众标准化
【发表日期】
：
2020年7期
【基金项目】
：
国家民委高等教育教学改革研究项目"基于卓越人才培养的地方民族院校微生物学教学改革研究与实践",项目编号:17082,湖北民族大学校级教学研究项目"基于慕课资源的食品微生物学技能实训翻转课堂教学模式",项目编号:2015JY029,湖北省教育厅——普通本科高校"荆楚卓越人才"协同育人计划项目
其他文献
高速公路工程施工点多、线长、面广、施工过程中安全管理难度大;海外工程因所在国的政治宗教社会等因素与国内有较大差异,安全管理面临的问题更多。以斯里兰卡南部高速公路安
文章分析了苏州地区MEMS产业高技能人才的需求,构建了符合苏州地区MEMS产业布局和需求的“1234”型人才培养模式,进而详细阐述了“1234”型人才培养模式的基本内涵及具体实施
随着人们生活水平的提升,人们对房屋建筑的使用功能提出了更高的要求。电气工程是建筑工程中的重要构成部分,在建筑工程中发挥出了非常重要的作用。现阶段,我国的建筑行业发
所谓"激趣课堂",即在教师精心创设的情境和现有教学资源的引导下,有效激发学习者的兴趣,充分发挥其主体作用和协作能力并建构自己知识体系的课堂。"激趣课堂"是对课堂结构的
村土地利用规划是我国现阶段土地利用规划体系的重要组成部分,是我国土地利用规划在农村地区的具体体现。目前,我国农村地区的土地资源利用和配置仍存在许多亟待解决的问题。