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主要介绍各种包装材料的特点及其对食品安全性的影响 ,以及食品包装新技术如气调包装、活性包装、无菌包装、微波包装和包装材料的研究进展及发展趋势。
浅析包装材料对食品安全性的影响
【摘 要】
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主要介绍各种包装材料的特点及其对食品安全性的影响 ,以及食品包装新技术如气调包装、活性包装、无菌包装、微波包装和包装材料的研究进展及发展趋势。
【机 构】
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郸职业技术学院管理系
【出 处】
：
邯郸职业技术学院学报
【发表日期】
：
2004年01期
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