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<正>冷链物流(Cold Chain Logistics),也叫低温物流(Low-temperature Logistics),是一种特殊物流形式,其主要对象是易腐食品(包括原料及产品),所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。调查数据显示:日本和美国冷链物流占国民人口数比重80%以上,而中国只占10%左右。我国每年消费的易腐食品将近10亿吨,需要冷链