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在系统梳理了酒店业员工工作风险在概念体系、研究内容、管理策略等层面研究成果的基础上,对酒店业员工工作风险展开理论述评,为酒店业员工工作风险的研究提供新的理论见解。研究表明,目前的关于酒店业员工工作风险的探讨主要呈现出三个方向的转变:一是员工工作风险的研究主体从员工群体拓展至其他相关群体;二是逐步重视跨学科的理论基础和研究范式;三是工作风险的类型正逐步从单因素往多因素发展。从未来的研究趋势来看,对员工工作风险的研究可从多种风险来源视角建立系统的研究框架,进而往相对独立的研究领域和理论体系延伸。