【摘 要】
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食品安全正在日益成为消费者、零售商和食品制造商的首要考虑事宜，而供应商在通过认证证明其运营质量方面面临日益严重的压力。但是，浏览并了解如此多的全球认证标准并非易事。
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食品安全正在日益成为消费者、零售商和食品制造商的首要考虑事宜，而供应商在通过认证证明其运营质量方面面临日益严重的压力。但是，浏览并了解如此多的全球认证标准并非易事。梅特勒-托利多发布了最新版白皮书，题目为“食品安全和质量以及认证趋势”，旨在针对给定的业务提供合理的相关指导。该白皮书概述了增加食品安全认证背后的监管和消费者压力，并探讨了食品零售商和制造商目前可以采用的不同标准。
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