鹿特丹有座世界最美的菜市场

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  10月,鹿特丹的Markthal缤纷菜市场正式竣工开业。它的名字叫做De Markthal。开业当天的剪彩仪式还邀请了王后玛克希玛。
  这种集商店、oma以及住宅为一体,同时还是中空设计的高大上农贸市场不同于荷兰传统的室外菜市场,非常人性化且接地气,方便了各路经常下厨的和偶尔下厨的能人志士。除此之外,Markthal 以其霸气的拱形外表和绚丽的内部艺术装饰还吸引了很多基本不下厨的小伙伴、热爱艺术的青年和打酱油的游客。
  高大上的市场
  它有着天时地利人和的优势。
  首先,地段好。它在市中心商业区的尽头、紧挨交通枢纽、比邻大教堂、一周两次的室外菜市场也维持不变。每天走过路过的人就很多,更不用提那些大老远来一探究竟的好奇猫们
  其次,透明度。高40米,占地约为足球场大的巨大中空拱形楼房,两侧全玻璃面墙,视野通透得可以看到内部缤纷热闹的市场,都让人没法不多瞧一眼,再冲动地走进逛逛。夜里暮色初上时,泛光灯将天顶画点亮,大块面的绚烂色彩直接惊艳了整个街区!
  最后,包容度。菜市场的商铺里有关于美食的一切:原料、佐料、加工副食品、餐饮、厨具……应有尽有。内容也包罗万象,从荷兰奶酪、意大利冰激凌、日本寿司到中国食品,满足全世界人民的喜好。商铺顶上是休闲露台,可以静享一杯咖啡美酒,小坐歇息。这里每周7天开业,早10点到晚8点,酒吧餐厅的关门时间会更晚。在几乎所有商铺都在晚6点关门的荷兰,缤纷菜市场绝对算个特例了。
  刚需功能:关键它不只是菜市场!还是民居住宅,外加停车库。这些功能在这一地段都有着很强的市场需求。而精明的统筹者也把这三大块分给了不同的独立经管方。
  一,它是荷兰第一个封闭式的菜市场,并且一周7天开放。在荷兰,一般叫markt为open market,因为菜场都是临时搭建在户外的,每周只有一天两天,四五点就早早收摊了。没有菜场时就只能去超市买菜,好心酸。这低频率外加时不时的坏天气,不得不让人渴望一个每天开放,又不被风吹雨淋的室内菜场。二,它是黄金地段的住宅楼。拱形建筑的自身是228间公寓,面积80到300平米不等。一边面向劳伦斯大教堂,另一边面向马斯河。每一间住宅里都能看到楼下市场里的熙熙攘攘,但丝毫不会受到噪音和气味的干扰。三,它是拥有1200个停车位的大车库。地下三个楼层的大容量车库,不但可以解决市中心的停车难,也为市场里的食品运输提供便捷。值得一提的是停车库的电梯边有展览橱窗,放置着这片区域的考古发现,诉说古代鹿特丹的饮食文化。
  城市新焦点
  众所周知,鹿特丹一度为世界第一大海港,二战时被德军入侵,一番轰炸后,往日繁华城市只剩下废墟。二战后,从20世纪中后期至21世纪初期,鹿特丹一直忙碌于灾后重建,四处可见待建的钢筋水泥结构和正在忙碌建设的男性工人。大家觉得,鹿特丹是一个有很多青壮年男性从事着与港口贸易和工业相关的体力活的城市。“男性化的蓝领城市”便成了人们对鹿特丹的刻板印象。
  到了21世纪,城市基础建设问题早已解决,鹿特丹面临着更加严峻的世界经济竞争。为了提升竞争力,它必须摆脱“工薪阶级”标签和与此标签其密不可分的“男性化”标签,以吸引来更多的高素质中产阶级。
  改变城市性别身份成了鹿特丹城市发展一大策略,“男性化”的鹿特丹需要更多“女性化”气质,提升全民“阶级”,它必须要减少蓝领青壮年男性的生产空间,转而发展针对中产阶级群体的粉领经济。
  Markthal与鹿特丹其他建筑相比,它充满了“女性”色彩。一个菜市场以其创新的魅力成为城市的新焦点,吸引了无数的游客,潜在的市场和就业机会必将慢慢浮出水面。(编辑/唐馨)
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