地中海饮食的差异

来源 :心血管病防治知识(科普版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:cgm
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听说地中海饮食被证实对心脏十分好,真的是这样吗?追溯到60年前的研究已经得出饮食影响心脏病发作、中风和其他由动脉粥样硬化(动脉血疾病)所致的情况的比率。这些研究显示地中海饮食——富含橄榄油、水果、蔬菜、坚果和鱼类,低摄入红肉和加工肉类,以及适量的芝士和红酒——血管性疾病的发生率较低。
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