【摘 要】
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员工流动率过高一直是困扰餐饮企业的焦点问题之一。员工离职往往是多方面因素促成的,比如:工资及相关福利待遇低,晋升无希望;劳动强度大,可自由支配时间少;工作单调乏味,个人才能无
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员工流动率过高一直是困扰餐饮企业的焦点问题之一。员工离职往往是多方面因素促成的,比如:工资及相关福利待遇低,晋升无希望;劳动强度大,可自由支配时间少;工作单调乏味,个人才能无法发挥;得不到尊重,社会地位低;以及违反企业规章制度等。无论是企业原因还是员工个人原闲,过高的员工流动率对企业造成的危害显而易处:首先是增加企业招聘与培训员一的费用;其次降低服务质量和劳动效率;第三是影响其他员工的情绪;第四会带走客源;第五对企业声誉造成不良影响。因此,需要采取相应的控制措施。
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