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植酸广泛存在于植物种子与果蔬中,天然无毒,具有独特的生物学活性和化学性能,在化工、食品等领域有着非常广泛的应用。随着植酸螯合作用、抗氧化性、抗癌等作用的发现,其在医学领域的应用也日渐扩展,本文就植酸的生物学活性及其在口腔医学各领域中的应用进行综述。
植酸的生物学活性及在口腔医学中的应用
【摘 要】
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植酸广泛存在于植物种子与果蔬中,天然无毒,具有独特的生物学活性和化学性能,在化工、食品等领域有着非常广泛的应用。随着植酸螯合作用、抗氧化性、抗癌等作用的发现,其在医
【机 构】
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首都医科大学口腔医学院儿童口腔科
【出 处】
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北京口腔医学
【发表日期】
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2020年1期
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