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系统阐述了白酒行业各专业技术在未来的发展趋势。并对检测技术中的高端仪器分析,数据分析中的复杂数学模型,工艺技术中的分子生物学、基因组学,品评勾兑中的计算机智能勾兑,生产、包装中的机械化、自动化等方面的运用进行总结。
白酒行业技术发展趋势分析
【摘 要】
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系统阐述了白酒行业各专业技术在未来的发展趋势。并对检测技术中的高端仪器分析,数据分析中的复杂数学模型,工艺技术中的分子生物学、基因组学,品评勾兑中的计算机智能勾兑,
【机 构】
：
贵州湄窖酒业有限公司技术中心
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
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2013年03期
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