【摘 要】
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众所周知，健身的同时要“管住嘴”。“管住嘴”常让很多人简单地认为是节食，只吃蔬菜和水果，谷物与肉类成了禁忌。很多人会忽视运动前后的营养补充问题。合理的营养补充能延缓运动性疲劳的发生，同时减少运动风险的发生。 很多人一味地节食，减掉了宝贵的肌肉，虽然看到体重秤上的数字在减少，但进入“平台期”后就会反弹，更容易发胖。这是因为，长期处于饥饿状态的身体为了弥补体内葡萄糖的不足，就会将其他部位贮存的脂肪、
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众所周知，健身的同时要“管住嘴”。“管住嘴”常让很多人简单地认为是节食，只吃蔬菜和水果，谷物与肉类成了禁忌。很多人会忽视运动前后的营养补充问题。合理的营养补充能延缓运动性疲劳的发生，同时减少运动风险的发生。
很多人一味地节食，减掉了宝贵的肌肉，虽然看到体重秤上的数字在减少，但进入“平台期”后就会反弹，更容易发胖。这是因为，长期处于饥饿状态的身体为了弥补体内葡萄糖的不足，就会将其他部位贮存的脂肪、蛋白质转化为葡萄糖，来补充体内必需的能量。這时身体会把脂肪和蛋白质运输到肝脏进行转化，而身体却缺少脂质代谢所必需的维生素，就会导致大量的脂肪在肝脏内堆积，脂肪肝就这样慢慢产生了。
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【材料】新鲜生姜（切片，每片约3～4毫米厚）适量，艾条1根。 方法：将姜片放在冻疮上，点燃艾條，对着姜片温灸，每次半小时左右，每天最少两次。对于初发的冻疮，一般一两天就能见效。对于时间较长的冻疮，尤其是皮肤破溃的冻疮，要在破溃处加大温灸的力度，适当延长时间，可以促进皮肤愈合。在温灸前，将艾叶煮汤熏洗患处10分钟左右，效果会更好。
前不久，一则新闻让很多人唏嘘，也让很多家长“后怕”。一名8岁男孩将食品干燥剂放进有水的饮料瓶里，引发爆炸。爆炸致使液体飞溅入眼，短短20分钟，男孩整个眼球被溶解掉，终生失明。干燥剂为啥这么可怕？干燥剂不小心入眼怎么办？误食了怎么办？ 生石灰干燥剂可引发爆炸 食品干燥剂就是很多食品包装里的那个小袋子，真的是随处可见。食品干燥剂是通过除去水分来保持食物干燥的，一般分为化学干燥剂和物理干燥剂。常见的
【案例1】 前不久，张大妈听糖友说常吃粗粮对餐后血糖高的患者很有帮忙，于是就买了小米、黑米、荞麦、绿豆和红豆，开始吃起了粗粮饭。为了验证糖友的说法，张大妈特意每次吃完饭2小时后都测一下血糖值，第一天餐后血糖10.1毫摩尔/升，第二天餐后血糖9.4毫摩尔/升，第三天餐后血糖9.1毫摩尔/升。没想到持续了近两年的餐后高血糖，竟然让不起眼的粗粮给降下来了。 【案例2】 高女士患有糖尿病，患病以来一
传统医学历来重视睡眠养生，认为“眠食二者为养生之要務”;“能眠者，能食，能长生”。清代李渔《笠翁文集》中有云：“养生之诀，当以睡眠居先。睡能还精、养气、健脾益胃、壮骨强筋。”美国有两位学者，对7000人进行了长达5年半的研究，认为有7种原因可影响人的寿命，其中很重要的一项就是睡眠。 现代医学研究表明，良好的睡眠可以重新积聚起能量，把一天活动所消耗的能量补偿回来，为次日活动储备新的能量;良好的睡眠
食物为我们提供了赖以生存的物质，好好利用才能充分发挥它们的作用。现在人们普遍了解，科学烹饪，才能最大程度保留营养。没有人能完全做到烹调过程中营养素不受损失，但你知道吗，可能从你淘米开始，营养就在流失了。怎样才能做到食品色、香、味、形、質俱佳，又能减少营养流失，以达到合理营养的目的呢？ 适当加醋促进矿物质吸收 中国营养联盟理事高级讲师、营养师职业资格鉴定考证培训师徐静说：很多人可能只知道好的烹调
骨科手术后，病人常常会问：可不可以吃鱼、肉、蛋补一补呢？很多人担心这些东西是“发物”，吃了不利于伤口愈合，会留下瘢痕。事实上，这种担心大可不必。 补充蛋白质对伤口愈合至关重要 沈阳医学院附属中心医院骨科副主任医师腾海说，只要平时吃牛羊肉、鸡肉、鱼肉不过敏，手术后是可以适量吃的。因为手术本身对机体是一次打击，术后患者自身组织器官的自我修复需要大量的蛋白质原料，这时候适当多补充蛋白质是非常有必要的
小黄瓜、小南瓜、小番茄……逛超市，我们时常能看到这些迷你版的蔬菜。别看它们个头小，价格却不低。那么，它們在营养方面是不是物有所值呢？ 迷你蔬菜，营养各不同 国家高级公共营养师杜冬梅介绍说，市面上的迷你蔬菜分为两种，一种为嫩菜，即不成熟的蔬菜。菜苗是这类迷你蔬菜最典型的代表。市面上的迷你蔬菜，如芝麻菜、卷心菜、菠菜、萝卜、甜菜、豌豆、甘蓝等都是嫩菜。嫩菜虽然口感清脆、色泽漂亮，但是营养却没有成熟
有的老人秋冬季心情不好，长期堆积的消极情绪更容易引发疾病。这其实是老年人体内营养素缺失导致的情绪病，此时，有针对性地补充营养素可以改善神经功能、消除不良情绪。那么，具体该补充哪些营養素呢？ 广东药科大学附属第一医院临床营养科副主任医师赵泳谊表示，老年人应补充以下六大营养素。 ◆色氨酸。色氨酸被人体吸收后，能合成5-羟色胺，使心情变得愉快。富含色氨酸的食物有蛋类、奶酪、香蕉等。建议与碳水化合物含
梨是秋冬最常见的水果，鲜甜可口、香脆多汁。梨富含维生素A、B族、C、D和E。一个梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的抗氧化剂。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量却很低，极适合爱吃甜食又怕胖的人食用。 吃梨防便秘，气色好 患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以使脸色红润。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有
冬季，很多中老年人的关节炎会反复发作，肿痛难忍，这时佩戴护膝成了一些关节炎患者的首选。如果能选用一些具有活血化淤作用的中药，自己做一个药袋护膝，效果會更好。 制作药袋前，先到正规的中药店或医院买一些质量好、药性好的中药，如当归、红花、乳香、没药、制川乌、制草乌等各等量，共研成细末，装入纱布袋中。为了防止戴护膝时药末向下沉积，做的时候要把药末摊薄摊匀，然后用针线缝成小格状。这样一来，关节炎患者戴上