多元醇对纤维素酶活力及针织物抛光效果影响

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采用9种不同的5%多元醇添加到酸性纤维素原酶中形成复合酶,分别在50℃、pH值4.8和6.8条件下,测定其对纤维素原酶的各种活力的影响,并把几种酶的样品在50℃、pH值4.8条件下用于棉针织物的抛光处理。结果表明,山梨醇对酶的活力有一定的提升效果,以5%的添加量最佳;1,3丙二醇,1,4丁二醇,聚乙二醇400,聚乙二醇6000的酶解作用最强,乙二醇、木糖醇、山梨醇的除毛效果最好;几种多元醇均可提高纤维素原酶的热稳定性。
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