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消化与吸收是鱼类获取营养物质与能量的基本途径，这一过程主要由消化酶对食物进行化学性消化来完成，因而，消化酶乃是饵料和饲料在鱼类消化道中分解和吸收的关键因素和生理基础。
鱼类胰蛋白酶的研究近况
【摘 要】
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消化与吸收是鱼类获取营养物质与能量的基本途径，这一过程主要由消化酶对食物进行化学性消化来完成，因而，消化酶乃是饵料和饲料在鱼类消化道中分解和吸收的关键因素和生理基础。
【机 构】
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华中农业大学水产学院,长江大学动物科学学院
【出 处】
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水产科学
【发表日期】
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2010年8期
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