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研究了棕笋中黄酮类物质的提取工艺条件。在单因素试验的基础上，采用正交试验设计，以芦丁为对照品，采用紫外分光光度法测定棕笋中总黄酮的含量。得出最佳提取工艺条件：重复提取2次，硼砂浓度0．5％，温度70℃，料液比1：12，提取40min。为棕笋进一步研究和开发利用提供一定的科学依据。
棕笋中黄酮类物质的提取
【摘 要】
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研究了棕笋中黄酮类物质的提取工艺条件。在单因素试验的基础上，采用正交试验设计，以芦丁为对照品，采用紫外分光光度法测定棕笋中总黄酮的含量。得出最佳提取工艺条件：重复提取2
【机 构】
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江西理工大学材料与化学工程学院
【出 处】
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贵州农业科学
【发表日期】
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2009年12期
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